Lactarius quietus, goba hrastovega mleka

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Russulales - Družina: Russulaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Lactarius quietus - Hrastova mlečna kapica

Lactarius quietus , Oakbug Milkcap (imenovan tudi preprosto Hrastova mlečna kapica), se pojavlja v velikem številu pod hrasti, tudi na območjih, kjer je zemlja tanka. Tudi na strmih pobočjih, kjer meteorna voda hitro odteče, je vredno paziti na te družabne mlečne kapice med steljo listov.

Porazdelitev

Zelo pogosta in razširjena v Veliki Britaniji in na Irskem je Oakbug Milkcap tudi v celinski Evropi in v delih Severne Amerike.

Taksonomska zgodovina

Lactarius quietus, Oakbug Milkcap, Killarney, Irska

Mlečno kapico Oakbug je leta 1821 opisal veliki švedski mikolog Elias Magnus Fries, ki ji je dal binomsko znanstveno ime Agaricus quietus , toda leta 1838 je sam Fries to vrsto prenesel v rod Lactarius , s čimer je uveljavil njeno trenutno sprejeto znanstveno ime kot Lactarius quietus .

Sinonimi Lactarius quietus vključujejo Agaricus quietus Fr., Galorrheus quietus (Fr.) P.Kumm. In Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze.

Etimologija

Splošno ime Lactarius pomeni proizvodnjo mleka (laktacije) - sklicevanje na mlečni lateks, ki se izloča iz škrge mlečnih kapic, ko jih razrežemo ali raztrgamo. Specifični epitet quietus prihaja iz latinščine in pomeni tih ali miren, kar je skoraj zagotovo sklic na zlahka spregledano ali tiho obarvanost te gobe.

Zdi se, da vse v zvezi z Oakbug Milkcap nakazuje, da je to nerazpoznavno gobo zelo težko prepoznati; pravzaprav je to ena redkih mlečnih kapic, ki so potem, ko ste jih videli, takoj prepoznavne. Mlečna kapica Oakbug je v tem pogledu zelo podobna majorju Majorja v znamenitem romanu Josepha Hellerja Ulov 22 : tako neznan, da iz množice izstopa kot bolj neznan kot kateri koli drugi. Na žalost pa te majhne kapice ne izstopajo iz stelje listov.

Vodič za identifikacijo

Pokrovček Lactarius quietus - Mlečna kapica iz hrastovega buga

Pokrovček

Premer je 4 do 9 cm, konveksen in nato rahlo potlačen.

V mokrem vremenu so kape svetleče, vendar se posušijo do dolgočasno mat površine.

Škrge Lactarius quietus - Mlečna kapica iz hrastovega buga

Škrge

Krotko škrobne, gneče in kremasto rjave ali rožnato rumene škrge ob poškodbi oddajajo kremasto belo mleko blagega okusa. S staranjem plodišča škrge postanejo opazno bolj rjave.

Steblo

V premeru 5 do 10 mm in v višino 5 do 7 cm je valjasto steblo enake barve kot pokrovček, vendar je proti dnu nekoliko temnejše. Stebelnega obroča ni.

Spore Lactarius quietus

Spore

Široko elipsoidna, 8-9 x 7-7,5µm; okrašen z nizkimi bradavicami (0,5–1um), ki se jim občasno pridružijo grebeni in z majhnim številom prečnih povezav, ki tvorijo nekaj „zedov“, ne pa tudi celotnega mrežnega očesa.

Pokaži večjo sliko

Spore Lactarius quietus , Oakbug Milkcap

Spore hrastovega mleka, Lactarius quietus X

Spore tisk

Bledo kremasto bele barve z rahlo lososo roza odtenkom.

Vonj / okus

Precej neprijeten oljnat vonj (po tradicionalnih modrostih stenic) mleko (lateks) je blagega okusa, ki čez nekaj časa postane rahlo grenko.

Habitat in ekološka vloga

Mikorizal s hrasti. Čeprav bi Lactarius quietus lahko zamenjali z več drugimi srednje velikimi svetlo rjavimi mlečnimi kapicami, je dejstvo, da se pojavlja le pod hrasti, v veliko pomoč pri prepoznavanju te vrste. (Pri snemanju najdb je vedno koristno opozoriti na drevesne vrste, pod katerimi se pojavljajo gobe, saj se te informacije pogosto izkažejo za koristne pri odpravljanju lookalikes med postopkom identifikacije.)

Sezona

Od avgusta do oktobra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Lactarius rufus je večji in temnejši in ima običajno osrednji umbo; pojavlja se pod iglavci in občasno brezami, ob poškodbi škrg pa sprosti grenak lateks.

Kulinarične opombe

Lactarius quietus na splošno velja za užitno gobo. Mleko (lateks) iz Oakbug Milkcap je blago, a na žalost Lactarius quietus ni posebej goba prijetnega okusa, kar je škoda glede na njegovo veliko številčnost in razširjenost.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen in Jan Vesterholt, 2008.

Švicarske glive , letnik 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Seznam angleških imen gliv BMS.

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.