Gyromitra esculenta, False Morel, identifikacija

Vrsta: Ascomycota - Razred: Pezizomycetes - Vrstni red: Pezizales - Družina: Discinaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Strupenost - Identifikacija - Referenčni viri

Gyromitra esculenta - False Morel

Gyromitra esculenta , običajno imenovana False Morel ali Turban Fungus, je smrtno strupena. Na žalost ga včasih pomotoma zbirajo ljudje, ki iščejo Morels Morchella esculenta . Najbolj zaskrbljujoč je poseben epitet, kajti esculenta pomeni "dobro jesti", v nekaterih vzhodnoevropskih državah pa je ta moški samozvanec že dolgo obravnavan kot eskulent; na srečo se dandanes tveganja vse bolj razumejo, saj se ljudje, ki iščejo glive, "povežejo v splet".

Gyromitra esculenta, False Morel, v nasadu jabolk

Zgoraj: False Morel, ki raste pod jablano na Škotskem

Porazdelitev

Gyromitra esculenta, razširjena, a le redko zabeležena v Veliki Britaniji in na Irskem, se pojavlja v peščenih tleh, najpogosteje pod borovci. Ta strupena gliva, ki jo najdemo po Evropi, je zabeležena tudi v mnogih delih Severne Amerike.

Taksonomska zgodovina

False Morel , ki ga je leta 1800 opisal Christiaan Hendrik Persoon, ki mu je dal znanstveno (binomno) ime Helvella esculenta , je svoje trenutno sprejeto znanstveno ime dobil leta 1849, ko ga je veliki švedski mikolog Elias Magnus Fries preselil v rod Gyromitra .

Sinonimi Gyromitra esculenta vključujejo Helvella esculenta (pers.) In Physomitra esculenta (pers.) Boud.

Etimologija

Gyromitra , ime rodu, izhaja iz grških besed gyros , kar pomeni okrogel in mitra , kar pomeni trak za glavo. Obseg, v katerem je ta goba podobna okroglemu traku, bom prepustil vaši domišljiji. Konkretni epitet pa je veliko lažji: prihaja iz latinskega esculentus , kar pomeni užiten - eden najslabših napačnih imen na svetu, toda Persoon ni vedel za to težavo, ko je vzpostavil osnovo te strupene krastače.

Strupenost

Te glive podobne glivam že stoletja nabirajo in jedo ljudje v Skandinaviji in Vzhodni Evropi in nedvomno v manjši meri tudi drugod po svetu. Toksin znotraj teh gliv je dobil ime girotoksin in njegova kemijska zgradba je dobro razumljena, čeprav je natančno, zakaj in kako zastruplja ljudi, manj jasno, vendar nekako uniči rdeče krvne celice. Znano je tudi, da je žirotoksin rakotvoren.

Stopnja toksičnosti v Gyromitra esculentase razlikuje glede na lokacijo, tiste v vzhodni Evropi so na videz veliko bolj nevarne kot primerki, zbrani na primer v Severni Ameriki. Pokazalo se je, da so lažni smrčki, nabrani visoko na gorskem terenu, manj strupeni kot tisti, ki se nabirajo v nižinskih borovih gozdovih. Dokazano je, da kuhanje zmanjšuje toksičnost, toda celo dobro kuhani lažni morci povzročajo zastrupitve, zato kuhanje ni zagotovilo za varnost, saj obstajajo dokazi, da ponavljajoči se obroki teh gliv povzročajo kopičenje toksinov v telesu. Zgodnji simptomi zastrupitve z žirotoksini vključujejo bolečine v želodcu, znojenje in bruhanje, ki vodijo do omotice in v nekaterih primerih kome. Žirotoksin vpliva na centralni živčni sistem in nato poškoduje žrtev jetra in morda tudi ledvice.Če jih zaužijemo v smrtonosnih odmerkih (in majhna posodica s temi glivicami lahko več kot zadostuje tudi za odraslo osebo in so otroci še bolj ranljivi za zastrupitve z žirotoksini kot odrasli), potem lahko smrt običajno nastopi pet dni do tedna po zaužitju gliv .

Zaključek: gre za smrtonosne strupene glive, ki so pobile že veliko ljudi - ne pridružujmo se jim!

Vodič za identifikacijo

Gyromitra esculenta - od blizu pokrovček

Opis

Rdeče-rjava kapica je nepravilno lopatasta, precej podobna možganom in je običajno širša kot visoka. Zaradi zaobljenih robov na izkrivljenosti se znotraj pokrovčka pojavijo nepravilne votle komore. Pokrovi so široki od 5 do 15 cm in visoki od 4 do 8 cm.

Prečnik je velik 2 do 3 cm in visok 2 do 5 cm; kremno bela in krhka. V notranjosti palice je več nepravilnih cevastih vdolbin.

Asci

8-spored.

Parafize

Klavat, premer 5-10μm; rdečkasto rjava.

Spore

Elipsoidna, gladka, 8-13 x 17-22μm; hialin; ponavadi z dvema majhnima kapljicama olja (gutule), občasno pa tudi z multigutulacijo.

Spore tisk

Rumenkast buff.

Vonj / okus

Ni prepoznaven.

Habitat in ekološka vloga

V iglastih gozdovih; redko v nižinah, pogosteje pa v gorskih regijah.

Sezona

Pomlad in zgodnje poletje.

Podobne vrste

Morchella esculenta , resnični Morel, ima globoko jamico in eno votlo komoro; njegova palica je običajno daljša od stebla Gyromitra esculenta .

Helvella crispa ima kremasto belo ukrivljeno sedlasto kapico in palico z vzdolžnimi vdolbinami, podobnimi cevkam.

Zahvala

Na tej strani so slike, ki sta jih prijazno prispevala Paul Condy in Simon Harding.

Referenčni viri

Pat O'Reilly, Fascinated by Fungi , 2016.

Dennis, RWG (1981). Britanski askomiceti ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Michelot D, Toth B (1991). Zastrupitev z Gyromitra esculenta - pregled. Časopis za uporabno toksikologijo 11 (4): 235–43.

Benjamin, DR (1995). Gobe: strupi in zdravilo - priročnik za naravoslovce, mikologe in zdravnike. WH Freeman in družba. ISBN 0-7167-2600-9.

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.