Calvatia gigantea, Giant Puffball, identifikacija

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Agaricales - Družina: Agaricaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Calvatia gigantea - Velikanski puffball

Calvatia gigantea (pogosti sinonim Langermannia gigantea) , Giant Puffball, lahko zraste do premera 80 cm in tehta več kilogramov. Lahko jih je opaziti, čeprav bi jih od daleč lahko zamenjali za ovce!

Skoraj nesmiselno je iti iskati te izmuzljive, a zelo opazne glive, če ne poznate mesta, kjer so se pojavile v preteklosti. Samo občasno novo najdbo obravnavajte kot delček serendipity in upoštevajte sklic na zemljevidu!

Pat O'Reilly s tipičnim Giant Puffball

Calvatia gigantea je ena izmed številnih gliv, ki so bile uporabljene kot ometni preliv za zaustavitev krvavitev iz ran. V ta namen se puffball razreže na tanke trakove. Druga uporaba je tinder - sredstvo za prenašanje ognja z enega kraja na drugega v dneh pred izumom vžigalic. Dimljene kepe te in drugih vrst gliv so čebelarji uporabljali tudi, ko so morali panje urejati. Dim iz tlečega orjaškega puhlja je bil uporabljen za pomiritev čebel in tako močno zmanjšal možnosti, da bi ga čebelar pičil.

Število spor, ki jih proizvede eno veliko sadno telo Calvatia gigantea, se ne meri niti v milijonih niti v milijardah, temveč v njihovih bilijonih - bilijon je milijon milijonov. Hvala bogu, da vse spore iz Giant Puffball ne povzročajo uspešnih micelij, ki proizvajajo Giant Puffballs drugje, ali pa bi nam kmalu zmanjkalo "drugih" in ne bi imeli prostora za kaj drugega!

Porazdelitev

Lokalizirane in redke najdbe v Veliki Britaniji in na Irskem se Giant Puffballs pojavljajo tudi po celinski Evropi, kjer so v nekaterih državah pogoste, v drugih pa redke. Te ogromne glive najdemo tudi v številnih drugih regijah sveta, vključno z deli Severne Amerike in več držav na južni polobli.

Največji velikanski puffball, ki smo ga našli doslej

Taksonomska zgodovina

Včasih se zdi, da so vdihane kroglice, zemeljske kroglice, zemeljske zvezde, smrdljive rogove in več drugih vrst gliv sorodne in so jih poznali kot gasteromicete ali „želodčne“ glive, ker se plodna snov razvije v sferičnih ali hruškastih sadnih telesih. Zdaj je znano, da je skupina gliv gasteromicetov polifiletična (ne izvira od istega prednika). Kljub temu mnogi organi še vedno menijo, da je to koristno združevanje v študijske namene, čeprav zanj ni znanstvene utemeljitve. Različne puffballs spadajo v Agaricaceae, medtem ko so zemeljske kroglice tesneje povezane z vrgami. Za udobje smo zato ustvarili galerijo gasteromicetov, v kateri najdete širok izbor puffballs, earthballs, earthstars, stinkhorns in stalkballs,čeprav se različne vrste pojavljajo tudi v galerijah njihovih trenutno sprejetih taksonomskih skupin.

Prvotno ga je leta 1786 opisal nemški naravoslovec August Johann Georg Karl Batsch (1761 - 1802), ki ga je imenoval Lycoperdon giganteum , Giant Puffball pa je leta 1904 dobil njegovo trenutno ime Curtis Gates Lloyd (1859-1926), bogati ameriški mikolog in farmacevt ki se je specializiral za raziskave gasteromicetov. (Da ne bi kdo v Veliki Britaniji poskušal sklepati, Lloyd's Pharmacy, največja veriga kemikov na visoki ulici v Združenem kraljestvu, ni odcep od založniške družbe, ki jo je ustanovil Curtis Gates Lloyd.)

Sinonimi Calvatia gigantea vključujejo Lycoperdon giganteum Batsch, Bovista gigantea (Batsch) Grey, Langermannia gigantea (Batsch) Rostk. In Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda.

Etimologija

Zagotovo poseben epitet gigantea ne potrebuje razlage, toda od kod rodu ime Calvatia ? Izhaja iz latinščine in preprosto pomeni "plešasta glava ali lobanja" - zato je Giant Puffball v svojem znanstvenem imenu opisan kot velikanska plešasta lobanja. Čisto primerno, se vam ne zdi?

Vodič za identifikacijo

Velikanski puffball, najden v angleškem Cambridgeshireu

Opis

Veliko, rahlo sploščeno nepravilno sadno telo v obliki globusa, sprva belo, Giant Puffball ima grudasto in usnjasto površino; včasih nagubana v bližini baze, kjer je s korenino podobno micelijsko vrvico povezana s podlago. Pogosto se micelijska vrvica zlomi, tako da se puffball vrti okoli vetra in široko porazdeli spore, ko je zunanja koža počila.

Ogromne puffballs so običajno široke od 10 do 80 cm, vendar so poročali o izjemnih primerkih s premerom več kot meter.

Notranjost dozorelega velikana Puffball, Calvatia gigantea

Zraven ni sterilnega osnovnega dela in nobenega stebla: tako rekoč celoten puffball je napolnjen z rodovitno trosno maso, ki se iz bele v rumenkasto olivno (kot je prikazano na levi) in sčasoma rjavo, ko spore dozorijo.

Spore

Bolj ali manj sferoidni, premera 4-5 μm; površina gladka ali pogosteje okrašena z drobnimi bradavicami.

Spore tisk

Olivno rjava.

Vonj / okus

Zelo šibek, prijetnega vonja; brez izrazitega okusa.

Habitat

Saprobic, ki ga pogosto najdemo na obcestnih robovih, na robovih polj in med bribri, koprive in drugo vegetacijo v bogatih s hranili bogatih odpadkih in na gozdnih robovih; občasno nabrekne velikan na odprtem gozdu ali na gozdnih jasah. Običajno se Calvatia gigantea pojavlja v majhnih skupinah, vendar so znani velikanski puffballi, ki tvorijo pravljične obroče.

Sezona

Od julija do novembra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Handkea utriformis je veliko manjši, v obliki navpično zmečkane hruške in ima sterilni osnovni del.

Calvatia gigantea, Giant Puffball, Carmarthenshire, Wales

Kulinarične note

To je zelo enostavno prepoznavno užitno puhlico in ko je popolnoma razvita, je ni mogoče razumno zamenjati z nobeno drugo gobo. Na žalost ne naletite vsak dan na orjaške puhlice, saj so ne le redke, temveč tudi zelo lokalizirane pri njihovi distribuciji. Če najdete dobro mesto za te mogočne vire mesnih obrokov, si to zabeležite, ker se velikanski puffballi več let spet pojavljajo na istih mestih.

Poskrbite, da bodo orjaške puhlice, ki jih boste nabrali za hrano, vseskozi sveže in bele; postanejo neužitni, ko spore začnejo dozorevati in meso sadnega telesa postane zelenkasto rumene ali olivne in sčasoma rjave. Ogromne puffballs, ki rastejo na prometnih robnikih, bodo verjetno onesnažene s toksini iz izpušnih plinov vozil, zato se jim je najbolje izogibati, ko nabirajo glivice za jesti.

Kar zadeva recepte, so puffballs vsestranske glive, vendar nimajo najmočnejših okusov. Iz tega razloga jih pogosto olupijo, nato jih narežemo na trakove in jih skuhamo v enolončnicah z mesom.

Drug recept vključuje potapljanje trakov Giant Puffball v stepeno jajce, premazovanje v drobtine in nato cvrtje z nekaj trakovi slanine. Nato jih lahko postrežemo s solato ali s testeninami. Puffballs so precej podobni tofuju (skuti iz soje), zato lahko vsaki trakovi iz gob, vključno z juhami, vedno dodate nekaj trakov Giant Puffball.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. in Spooner, BM (1995). Britanski puffballs, Earthstars in Stinkhorns . Kraljevski botanični vrt, Kew.

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.