Lycoperdon excipuliforme, identifikacija Pestle Puffball

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Agaricales - Družina: Agaricaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Lycoperdon excipuliforme = Handkea excipuliformis - pest puffball

Impozantna gozdna gliva, ki jo je težko spregledati, Lycoperdon excipuliforme pogosto imenujemo Pestle Puffball. Užitna je le, ko je vseskozi mlada in bela.

Skozi vse leto so mrtva stebla plodov prejšnje sezone dobro prisotna tudi do naslednjega poletja. Te visoke puhlice najdemo v vseh vrstah odprtega gozda - zlasti na gozdnih robovih in jasah - in včasih pod živo mejo.

Porazdelitev

Lycoperdon excipuliforme = Handkea excipuliforme - Pestle Puffball - zrel primerek

Pestle Puffball je zelo razširjena in dokaj pogosta najdba v Veliki Britaniji in na Irskem, ki najpogosteje goji posamezno ali v zelo majhnih skupinah v gozdnih habitatih. Lycoperdon excipuliforme najdemo po celinski Evropi, njegova širša razširjenost pa vključuje dele Severne Amerike.

Taksonomska zgodovina

Ko je leta 1772 italijanski naravoslovec Giovanni Antonio Scopoli opisal to pihanje, ji je dal binomsko znanstveno ime Lycoperdon polymorphum var. excipuliforme . Tekoče ime Lycoperdon excipuliforme , ki ga je leta 1801 ustanovil Christiaan Hendrik Persoon, ohranja Scopolijev bazionim.

Ta vrsta ima veliko sopomenk, vključno z Lycoperdon polymorphum var. excipuliforme Scop., Lycoperdon saccatum Vahl,Lycoperdon elatum Massee, Calvatia saccata (Vahl) Morgan, Calvatia excipuliformis (Scop.) Perdeck in Handkea excipuliformis (Scop.) Kreisel.

Etimologija

Poseben epitet excipuliforme izvira iz latinskih besed excipulum , ki pomeni posodo (na primer kelih) in forma , kar pomeni "v obliki". Torej bi lahko sklepali, da je Antonio Scopoli mislil, da je Pestle Puffball videti kot nekakšna (pitna) posoda. Kelih za zobnike, morda?

Ime roda Lycoperdon dobesedno pomeni "volkovi napenjanje" in postavlja vprašanje, kdo se je volku dovolj približal, da je postal strokovnjak za to zadevo. Za večino izmed nas tak vonj zagotovo ne moremo šteti za posebno koristno diagnostično značilnost za prepoznavanje navadne puffball, Lycoperdon perlatum.

Vodič za identifikacijo

Zrela puška

Opis

Ta gliva ima dva dela. Zgornji, globusu podoben odsek, ki je sprva bel, s staranjem pa postane oker, je sprva pokrit z mehkimi, koničastimi bradavicami; ti odpadejo, da ostane gladka, mat površina. V tej zaobljeni glavi se razvijejo spore. Spodnji del stebla podoben sterilnemu materialu in kmalu razvije nagubano kožo.

Gojenje do višine od 10 do 20 cm; premer glave 4 do 10 cm; premer čepa je običajno približno polovica premera glave;

Staro steblo puhala

Steblo

Vzporedno ali rahlo zoženo na dnu; gobast; površina se kmalu naguba; sprva bela s koničastimi bradavicami, kasneje pa postane oker in postane gladka in usnjena.

Stebla teh velikih puffballov se razširijo, ko glava poči in sprosti spore, nato pa ostanejo nedotaknjene celo zimo in naslednje poletje. Primer prezimljenega stebla je prikazan na levi.

Spore

Bolj ali manj sferična, ugrezana, s premerom 3,5 - 5,5 μm.

Masa spor

Sprva je masa spor (gleba) bela, zrela postane oljčna in nato vijolično rjava.

Vonj / okus

Ni prepoznaven. Užitno le, ko je vseskozi mlado in belo.

Habitat in ekološka vloga

Najdemo ga v širokolistnem in iglavcu, občasno pa tudi v travnikih.

Sezona

Od avgusta do novembra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Lycoperdon perlatum je veliko manjši, ima krajši trak in ob drgnjenju bradavic s pokrovčka ohrani mrežasti vzorec.

Lycoperdon excipuliforme = Handkea excipuliforme - Pestle Puffball, Škotska

Kulinarične note

Lycoperdon excipuliforme ni ena izmed užitnih gliv "Veličastnih sedem", predstavljenih v 10. poglavju Fascinated by Fungi, vendar kljub temu je to užitna gliva in je lahko dober obrok, če jo pravilno pripravimo in skuhamo. Tu je nekaj nasvetov. Prvi pomemben korak je odstranitev trde zunanje kože - delo, ki ga je morda najbolje opraviti z ostrim nožem. Druga točka je povezana s kakovostjo: uporabljajte samo sveža mlada sadna telesa, ki so po prerezu na pol vzdolž navpične osi v celoti bela. Zavrzite vse, ki so začele postajati rumene, oljčne ali rjave, saj to pomeni, da spore zorijo in bo okus resno pokvarjen, če jih vključite v posodo. Verjetno najpreprostejši obrok, ki si ga lahko pripravite z napihnjenimi mesi, je gobova omleta; lahko jih tudi ocvremo ali uporabimo za pripravo juh.

Obstaja tudi nekaj strupenih škrobnih gob, ki bi jih v mladosti lahko zamenjali z Lycoperdon excipuliforme , pestnim puhalom . Zloglasna smrtna kapica, Amanita phalloides , se začne kot goba z zaobljenimi gumbi, včasih čisto bela ali z le najmanjšim kančkom oljke.

To omenjam zgolj zato, da poudarim, kako pomembno je, da se ne le naučimo prepoznati vrsto najboljših užitnih gob, temveč, kar je še pomembneje, da se seznanimo z značilnostmi strupenih gliv, s katerimi bi jih lahko zamenjali. Za več pomoči pri tej pomembni varnostni zadevi glejte Fascinated by Fungi ; nekaj uvodnih informacij o užitnih glivah s strupenimi vsiljivci na spletu tukaj ...

Lycoperdon excipuliforme = Handkea excipuliforme - Pestle Puffball, Hampshire

Za zelo enostavno prepoznavno užitno puhlico, ki je ni mogoče zamenjati z nobeno drugo gobo, glejte Calvatia gigantea , Giant Puffball. Na žalost ne naletite vsak dan na orjaške puhlice, saj so ne le redke, temveč tudi zelo lokalizirane pri njihovi distribuciji. Če najdete dobro mesto za te mogočne mesnate vire obrokov, si to zapišite, ker se velikanske puhlice, tako kot navadne puhlice, več let spet pojavljajo na istih mestih.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. in Spooner, BM (1995). Britanski puffballs, Earthstars in Stinkhorns . Kraljevski botanični vrt, Kew.

Britansko mikološko društvo. Angleška imena za glive

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.

Zahvala

Na tej strani so slike, ki jih je prijazno prispeval David Kelly.