Lycoperdon perlatum, navadni puffball, identifikacija

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Agaricales - Družina: Agaricaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Lycoperdon perlatum - Common Puffball, Hampshire, Združeno kraljestvo

Lycoperdon perlatum , navadna puffball, je užitna gliva. Zbirati je treba le mlade osebke, saj ko spore začnejo rumeneti, glive niso več primerne za uživanje.

Čeprav ga najpogosteje najdemo v gozdovih vseh vrst, se navadni puffball lahko pojavlja tudi na travnikih. Le občasno se pojavijo posamezniki; pogosteje so te puhlice družabne, najpogostejše so skupine med tremi in desetimi. Ob zrelosti se na vrhu plodišča odpre majhna luknja. Ko zrelo puhlico stisnejo bodisi z dežnimi kapljicami bodisi z mimoidočo živaljo, se izloči dimu podoben oblak spor. Ob zrelosti se na vrhu plodišča odpre majhna luknja. Ko zrelo puhlico stisnejo bodisi z dežnimi kapljicami bodisi z mimoidočo živaljo, se izloči dimu podoben oblak spor.

Lycoperdon perlatum, navadni puffball - razvejan primerek

Porazdelitev

Navadni puffball je razširjen in pogost v Veliki Britaniji in na Irskem. Običajno sadi v majhnih skupinah ali vrstah na travniških in gozdnih habitatih. Lycoperdon perlatum je svetovna gliva. Ta puffball je tudi zelo pogost in razširjen po celinski Evropi in Aziji, pa tudi v Afriki, Avstraliji ter Južni in Srednji Ameriki.

Lycoperdon perlatum, severna Francija

Taksonomska zgodovina

To užitno glivo je leta 1796 opisal Christiaan Hendrik Persoon, ko jo je poimenoval Lycoperdon perlatum - še danes je to znanstveno ime. Kljub temu je Lycoperdon perlatum v zadnjih nekaj stoletjih dobil nekaj sopomenk; vključujejo Lycoperdon gemmatum Batsch, Lycoperdon perlatum var. perlatum Pers., Lycoperdon gemmatum var. perlatum (Pers.) Fr., Lycoperdon bonordenii Massee in Lycoperdon perlatum var. bonordenii (Massee) Perdeck.

Lycoperdon perlatum, navadni puffball, Wales

Etimologija

Ko je to glivo gastromicete v znanstveni literaturi prvič opisal Christian Hendrik Persoon leta 1796, je dobil poseben epitet perlatum , kar preprosto pomeni "razširjen"; lahko bi upravičil tudi alternativo "vulgaris", ker je ena najpogostejših gliv, zlasti v gozdnih habitatih. (Vzroki za določeno ime so včasih navedeni biserni mozolji na površini svežih navadnih puffballov.)

Ime roda Lycoperdon dobesedno pomeni "volkovi napenjanje" in postavlja vprašanje, kdo se je volku dovolj približal, da je postal strokovnjak za to zadevo. Za večino od nas tak vonj zagotovo ne more veljati za posebno koristno diagnostično značilnost za prepoznavanje navadnega puffla , Lycoperdon perlatum .

Vodič za identifikacijo

Bradavice na Lycoperdon perlatum - navadni puffball

Sadno telo

Običajno v obliki hruške in premera 3 do 6 cm; Visok 4 do 9 cm. Površina, prekrita z drobnimi bisernimi nastavki, navadnega puhala razlikuje od številnih podobnih sorodnikov. (V Združenem kraljestvu se pojavlja vsaj 13 vrst likoperdonov .) Piramidalne bradavice ali "biseri" so različnih velikosti, sprva smetane in nato oker, preden odpadejo, da ostane oljčno rjava površina, označena z rahlimi brazgotinami, kjer so bile nekoč bradavice. .

Na temnem območju na vrhu se razvije luknja v pore, skozi katero se sproščajo spore.

Lycoperdon perlatum - notranja površina peridija z mrežnimi vzorci po odpadanju bodic

Mogoče je običajno, vendar je Lycoperdon perlatum v starosti nenavadno lep. Zunanje peridialne bodice odpadejo in na površini notranjega peridija pustijo izjemno zapleten oker-bel mrežasti vzorec.

Stranski pogled na Lycoperdon perlatum - navadni puffball

Steblo navadne puhlice je bolj ali manj obrnjen stožec, pogosto nekoliko popačen in vsebuje majhno količino gobastega, neplodnega materiala.

Spore Lycoperdon perlatum

Spore

Kroglasta, z debelimi stenami; 3,5-4,5 µm v premeru.

Pokaži večjo sliko

Spore Lycoperdon perlatum , navadni puffball

Spore X

Masa spor

Oljčno rjava, ko popolnoma dozori, postane temno rjava. Znotraj spore, ki nosi glebo, je mreža občasno razvejanih sterilnih rumenkasto rjavih cevi (znanih kot capillitia - singular capillitium) široka 3-7 μm. Naključno razporejene vzdolž debelostenske kapitelije so pore, ki nastanejo z zožitvijo sten.

Vonj / okus

Ni prepoznaven.

Habitat in ekološka vloga

Navadne puffballs so saprotrofne in se pojavljajo v vseh vrstah gozdov, kjer rastejo na tleh v steljah listov; tudi redkeje na trajnih pašnikih in na ovčjih posejanih stabilnih peščenih sipinah. Pogosteje v manjših skupinah in ne samostojno, se navadni puffball lahko občasno razveja kot puščavski kaktus, vendar je večina preprostih hruškastih sadnih teles, kot so prikazana tukaj.

Sezona

Od julija do novembra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Lycoperdon echinatum je temnejši, z rdečkastim odtenkom in prekrit s trni.

Lycoperdon mammiforme je sprva bel, nato pa se njegova površina razbije na velike kremaste luske in ne na biserne bradavice.

Lycoperdon perlatum, navadni puffballs, Hampshire

Kulinarične note

Lycoperdon perlatum ni ena izmed užitnih gliv "Veličastnih sedem", predstavljenih v 10. poglavju Fascinated by Fungi , vendar je to priljubljena užitna goba, ki lahko pripravi zelo dober obrok, če je pravilno pripravljena in kuhana. Tu je nekaj nasvetov. Prvi pomemben korak je odstraniti žilavo zunanjo kožo - težko delo je morda najbolje opraviti z ostrim nožem. Druga točka je povezana s kakovostjo: uporabljajte samo sveža mlada sadna telesa, ki so pri prerezu na pol vzdolž navpične osi v celoti bela. Zavrzite vse, ki so začele postajati rumene, oljčne ali rjave, saj to pomeni, da spore zorijo in bo okus resno pokvarjen, če jih vključite v posodo.

Verjetno najpreprostejši obrok, ki si ga lahko pripravite z napihnjenimi mesi, je gobova omleta; lahko jih tudi ocvremo ali uporabimo za pripravo juh.

Lycoperdon perlatum, navadni puffballs, stara sadna telesa

Strupeni samozvanci

Previdnost pri novcih pri iskanju glivic: obstajajo glive v obliki krogle, znane kot zemeljske kroglice, nekatere pa so lahko podobne navadnim puffballom; njihov notranji material, ki nosi spore, pa se začne zelo bledo siv in postopoma postane rjav ali črn, ko spore dozorijo. Zemeljske kroglice so neužitne in nekatere lahko povzročijo resno zastrupitev. Najpogostejši od teh, ki se nahajajo na gozdnih skladbe (in včasih skupaj s skupnimi puffballs), je skleroderme citrinum , skupno Earthball. Razlike v značilnostih med napihnjenimi in zemeljskimi kroglicami so povsem očitne, ko veste, na kaj morate biti pozorni, vendar je pomembno, da se naučite, kako razlikovati ti dve skupini, če nameravate nabrati užitne napihnjene žoge za lonec.

Zgoraj: ti navadni puffballi so dozoreli in večina sporne mase je bila porazdeljena.

Obstaja tudi nekaj strupenih škrobnih gob, ki bi jih v mladosti lahko zamenjali z Lycoperdon perlatum , navadnim puhljajem . Amanita muscaria , Fly Agaric, se najprej pojavi kot belo segret okrogel gumb - koža rdečega pokrovčka se ne pokaže, dokler se pokrovček nekoliko ne razširi - in v tej fazi bi ga lahko zlahka zamenjali za navadnega puha. Še resneje pa zloglasni Deathcap, Amanita phalloides, se začne kot goba z zaobljenimi gumbi, včasih čisto bela ali z najmanjšim kančkom oljke. To omenjam zgolj zato, da poudarim, kako pomembno je, da se ne le naučimo prepoznati vrsto najfinejših užitnih gob, ampak kar je še pomembneje, da se seznanimo z značilnostmi strupenih gliv, s katerimi bi jih lahko zamenjali. Za več pomoči pri tej pomembni varnostni zadevi glejte Fascinated by Fungi ; nekaj uvodnih informacij o užitnih glivah s strupenimi vsiljivci na spletu tukaj ...

Za zelo enostavno prepoznavno užitno puhlico, ki je ni mogoče zamenjati z nobeno drugo gobo, glejte Calvatia gigantea , Giant Puffball. Na žalost ne naletite vsak dan na orjaške puhlice, saj so ne le redke, temveč tudi zelo lokalizirane pri njihovi distribuciji. Če najdete dobro mesto za te mogočne mesnate vire obrokov, si to zapišite, ker se velikanske puhlice, tako kot navadne puhlice, več let spet pojavljajo na istih mestih.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. in Spooner, BM (1995). Britanski puffballs, Earthstars in Stinkhorns . Kraljevski botanični vrt, Kew.

Britansko mikološko društvo. Angleška imena za glive

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.

Zahvala

Na tej strani so slike, ki jih je prijazno prispeval David Kelly.