Cuphophyllus (Hygrocybe) pratensis, travnata voščenka

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Agaricales - Družina: Hygrophoraceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Hygrocybe pratensis - travnata voščenka

Cuphophyllus pratensis, ena največjih gliv voščenih kapic in splošno znana kot livadska voščenka, je pogosta najdba na posevanih travnikih in gorskih pašnikih. Pojavlja se od konca avgusta do decembra in na splošno velja za užitnega, čeprav ni zelo cenjen.

V nekaterih dokaj nedavnih terenskih vodnikih boste morda našli to vrsto, ki je navedena pod eno izmed številnih sopomenk, med katerimi so Hygrocybe pratensis, Camarophyllus pratensis in Hygrophorus pratensis .

Hygrocybe pratensis var.  pallida

Zgoraj: čisto bela sorta Meadow Waxcap, Hygrocybe pratensis var . pallida

Porazdelitev

Široko razširjena in dokaj pogosta v Veliki Britaniji in na Irskem, zlasti v gorskih predelih na kislih tleh, je Meadow Waxcap ena redkih vrst Hygrocybe, ki lahko prenaša majhne količine gnojil, ki se uporabljajo za njen travniški habitat. Livadska kapica pogosto tvori majhne skupine ali linije gob, pojavlja pa se tudi kot zelo razpršeni samci.

Pojavi se čisto bela sorta travnate kapice. Hygrocybe pratensis var . pallida (Cooke) Arnolds je zelo redek. Ta voščena kapica bo morda zabeležena kot Hygrocybe pallida, Hygrocybe ortonii ali ena od več drugih sopomenk. V ZDA ga pogosto navajajo kot Hygrocybe berkeleyi . Poleg barve je bela oblika pri vseh makroskopskih in mikroskopskih znakih enaka barvni obliki Cuphophyllus pratensis . Suhi in vlaknati, sploščeni vrhovi kapic Hygrocybe pratensis var. pallida so značilni, in če so kape Hygrocybe virginea, Snežna voščenka, je imela vedno prosojne robove, potem razlikovanje med njima ne bi bilo težko, toda suho staro snežno voščenko bi lahko zamenjali za tisto, kar nekateri imenujejo Voščena kapica iz belega travnika. Zgoraj prikazani primerek smo našli v sadovnjaku na gori Stuart na otoku Bute na zahodu Škotske. (Vmesne bele oblike z rožnato pokritimi kapicami so precej pogoste.)

Hygrocybe pratensis v Nacionalnem botaničnem vrtu v Walesu

Taksonomska zgodovina

Čeprav so prejšnji naravoslovci opisali livadsko voščeno kapico - na primer leta 1796 je borotik iz Shropshira William Withering (1741-1799) opisal to travnato voščeno pokrovko in jo imenoval Agaricus claviformis - je Christiaan Hendrik Persoon tisti, ki je v svoji mejnik publikaciji Synopsis Methodicae opisoval to vrsto. Fungorum iz leta 1801 je svoj bazionim ustvaril tako, da ga je poimenoval Agaricus pratensis . (V tistih časih je bila večina žganih gob sprva vključena v rod Agaricus ; velika večina jih je bila od takrat prerazporejena v številne druge rodove.)

Šele leta 1914 je slavni ameriški mikolog William Alphonso Murrill (1869 - 1957), pišejoč v reviji Mycologia , prenesel to voščeno kapico v rod Hygrocybe , s čimer je znanstveno ime postavil kot Hygrocybe pratensis . Leta 1985 je to vrsto francoski mikolog Marcel Bon prenesel v rod Cuphophyllus , ime Cuphophyllus pratensis pa je od takrat postalo njegovo splošno sprejeto znanstveno ime.

Skupina travnatih voščenk

V Veliki Britaniji se pojavita dve sorti travnate kapice. Imenovana oblika Cuphophyllus pratensis var. pratensis , prikazano zgoraj in na vrhu te strani ter podrobno opisano spodaj, ima breskev pokrovček in steblo, Cuphophyllus pratensis var . pallida (na sliki tudi drugi z vrha te strani) je čisto bela.

Kot velika, opazna, privlačna in užitna goba je Cuphophyllus pratensis pritegnil pozornost mnogih velikih mikologov skozi stoletja. Kot rezultat je pridobil več sopomenk, med njimi Agaricus pratensis (Pers. Gymnopus pratensis (Pers.) Grey, Hygrophorus pratensis (Pers.) Fr., Camarophyllus pratensis (Pers.) P. Kumm. In Hygrocybe pratensis (Pers.) Murrill) .

Etimologija

Rod Cuphophyllus je leta 1985 opisal francoski mikolog Marcel Bon. Predpona Cupho - pomeni ukrivljena, pripona - phyllus pa se nanaša na liste (škrge) gob tega rodu - tako pridemo do "z ukrivljenimi škrgami". (Njen nekdanji rod Hygrocybe je tako poimenovan, ker so glive iz te skupine vedno zelo vlažne. Hygrocybe pomeni "vodna glava".)

Ker je poseben epitet pratensis veliko lažje razbrati, če imate osnovno podlago v latinščini. Tiste, ki tega še niso, pa boste vseeno presenečeni, če veste, da to pomeni "travniki". Tam najpogosteje najdemo te debele voščene kapice.

Vodič za identifikacijo

Pokrovček Hygrocybe pratensis s premerom 8 cm - Meadow Waxcap

Pokrovček

Pokrovček je rahlo mokast, s premerom od 2 do 7 cm in ima različno barvo od bledo rumenkaste do rumenkasto ali včasih rožnato rdeče. Pokrovčki se poleg dežja počutijo suhe in gladke. Ko se gliva stara, pokrovček zbledi, njegovo meso pa se iz bele spremeni v rožnato.

Škrge in steblo Hygrocybe pratensis - travnata voščenka

Škrge

Goste, široke in oddaljene, medsebojno povezane belkaste škrge Hygrocybe pratensis so nerazločne - pogosto segajo več kot 1 cm po steblu.

S staranjem škrge postanejo bolj obarvane.

Steblo

Trdno steblo Meadow Waxcap je sprva belo in kasneje obarvano s pokrovčkom, trdno in s starostjo postane votlo.

Škržna trama Cuphophyllus pratensis - travnata voščenka

Škržna trama

Prepleteni ali razvejani hifalni elementi dolgi 25 - 210 μm x 5 - 11μm premera.

Pokaži večjo sliko

Škržna trama Cuphophyllus pratensis , Meadow Waxcap

Škržna trama X

Spore Cuphophyllus pratensis - travnata voščenka

Spore

Elipsoidna ali v obliki kapljice do globoko, gladka; 5,5-7 x 3,5-5μm.

Pokaži večjo sliko

Spore Cuphophyllus pratensis , Meadow Waxcap

Spore X

Spore tisk

Bela.

Pileipellis iz Cuphophyllus pratensis - travnata voščenka

Pilleipellis

Cutis z nekaterimi trihoderm podobnimi elementi. običajno 25 - 60 μm dolg in 5 - 10 μm v premeru.

Pokaži večjo sliko

Pileipellis iz Cuphophyllus pratensis , travnata voščenka

Pileipellis X

Vonj / okus

Ni prepoznaven.

Habitat in ekološka vloga

Tesno pokošeno travinje, kjer umetna gnojila niso bila razpršena v velikih količinah (čeprav bo ta voščena kapica prenašala majhne količine gnojil), in na nekaterih gojenih pašnikih, posejanih z ovcami, zlasti ob cestah.

Voščene kapice že dolgo veljajo za saprobne na odmrlih koreninah trav in drugih travniških rastlinah, zdaj pa se zdi verjetno, da med voščenkami in mahovi obstaja nekakšen medsebojni odnos.

Sezona

Od avgusta do decembra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Porpolomopsis calyptriformis ima rožnato koničasto kapico, kapa pa se vedno širi.

Kulinarične opombe

Hygrocybe pratensis z razširjenimi pokrovi, ki so trdni in barviti, ne pa ohlapni in zbledeli

V celotnem evropskem merilu je večina glivic voščenih kapic zdaj precej redka, zato, čeprav je v zahodni Britaniji številnih vrst kislih tal še vedno veliko, večina mikologov obžaluje domnevo, da so te čudovite glive nabrane, da bi jih jedli. Kljub temu je travnata voščenka zelo dobro znana kot užitna goba in na območjih, kjer je dovolj teh sadnih teles, da se jim naredi vredno nabirati, obstaja nekaj glivic, ki jih resnično zelo dobro ocenjujejo.

Mehanske voščene kapice so mesnate in vsebujejo veliko vlage (slednja je značilna za voščene kapice), ki jih lahko cvremo v lastnih sokovih. Preprosto jih spustite v vročo ponev z malo soli in popra; ni treba dodajati maščob ali olja. Ko so mlade in sveže, je tekstura trdna, zato se te gobice dobro postrežejo z mesnimi ali ribjimi jedmi.

Še ena pozitivna točka za to travniško gobo (v obliki var pratensis, ki je prikazana takoj zgoraj, seveda ne zelo redka var. Pallida ) je, da jo je težko zamenjati s katero koli strupeno glivno glivo, ki jo boste verjetno našli daleč stran od dreves.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Glive severne Evrope, 1. zvezek - rod Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.