Agaricus sylvicola, gobova goba

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Agaricales - Družina: Agaricaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Agaricus sylvicola - goba iz lesa

Agaricus sylvicola z opaznim vonjem janeža in gladkim pokrovčkom, ki ob modricah počasi obarva oker, zlahka ločimo od ostalih velikih gob iz družine Agaricaceae . Alternativni črkopis Agaricus s i lvicola enako pogost; nekateri avtorji imajo raje to „pravopisno obliko“. Agaricus sylvicola je črkovanje, ki se uporablja v indeksu Fungorum. V času pisanja večine spletnih virov, vključno z Britanskim mikološkim društvom, uporablja obrazec ' i ivicolla' .

Porazdelitev

Agaricus sylvicola je pogost po vsej Britaniji in na Irskem, običajno v majhnih, razpršenih skupinah, občasno pa tudi samotno, razširjen po vsej Evropi in se pojavlja tudi v Severni Ameriki. Po oblačnem lijaku, Clitocybe nebularis , je lesna goba verjetno najpogostejša med velikimi bledo gozdnimi gobami, ki jih najdemo v Veliki Britaniji in na Irskem.

Lesne gobe, Agaricus sylvicola, v smrekovem gozdu

Taksonomska zgodovina

Prvič znanstveno opisal italijanski porodničar in (ljubiteljski, kot so bili vsi v tistih časih in skoraj vsi danes) mikolog Carlo Vittadini (1800 - 1865), je ta gozdna goba veljala za preprosto vrsto poljske gobe Agaricus campestris in jo je je dobil ime Agaricus campestris var. sylvicola . Leta 1873 je ameriški botanik-mikolog Charles Horton Peck (1833 - 1917) status te gobe dvignil na polno vrsto in jo poimenoval Agaricus sylvicola .

Sinonimi Agaricus sylvicola vključujejo Pratella flavescens Gillet, Psalliota sylvicola (Vittad.) Richon & Roze in Agaricus essettei Bon. Nekateri organi Agaricus essettei (sin. Agaricus abruptibulbus ) obravnavajo kot sinonim za Agaricus sylvicola; drugi pa to gobasto gobo z bolj čebulnim steblom in v povprečju nekoliko večjimi spori obravnavajo kot izrazito ločeno vrsto.

Etimologija

Specifični epitet sylvicola pomeni „prebivanje gozdov“.

Vodič za identifikacijo

Pokrovček Agaricus sylvicola

Pokrovček

Velike bele klobuke te užitne gobe so sprva sferične, nato pa izbočene, preden se v zrelosti popolnoma sploščijo. Sprva čisto bele, pokrovčki so s starostjo ponavadi rumeni.

Premer pokrovčka, ko je popolnoma razvit, je od 6 do 14 cm.

Škrge Agaricus sylvicola

Škrge

Sprva bele proste škrge Lesne gobe postanejo sivkasto roza, nato pa čokoladno rjave, ko spore dozorijo.

Steblo

Visoko od 5 do 8 cm in premer od 1 do 1,5 cm z majhno čebulico na dnu. Steblo Agaricus sylvicola je sprva belo in ob dozorevanju plodov postane rumeno-sivo.

Spore Agaricus sylvicola

Spore

Elipsoidno do jajčasto, gladko, 5-6,5 x 3,5-4,5µm.

Spore tisk

Čokoladno rjava.

Vonj / okus

Okus ni značilen; vonj po janežu.

Habitat in ekološka vloga

Agaricus sylvicola je saprobna in se pojavlja na vseh vrstah gozdov, običajno v tropskih skupinah.

Sezona

Od avgusta do novembra v Veliki Britaniji in na Irskem; do februarja v južni Evropi.

Podobne vrste

Konjska goba Agaricus arvensis je podobna po videzu in ima tudi vonj po janežu; pojavlja se na travnikih, pogosto raste v obročih. Poleg zelo drugačnega habitata bi bilo mogoče gobe zamenjati za konjske gobe, ker so videti in dišijo precej podobno; vendar je stebelna podlaga Agaricus sylvicola razmeroma daljša in tanjša ter ima opazno čebulno osnovo.

Agaricus xanthodermus hitro obarva krom rumeno, tako na robu pokrovčka, še posebej, če je dno palice odrezano; bolj diši po črnilu ali jodu kot po janežu.

Kulinarične opombe

Sveže in propadajoče lesene gobe, Agaricus sylvicola, v smrekovem gozdu, Wales, Velika Britanija

Čeprav so v Severni Ameriki poročali o občasnih neželenih učinkih na to gobo, nisem našel poročil o ljudeh, ki bi hudo zboleli zaradi uživanja te vrste, ki jo pristojni za užitne glive uvrščajo med dobro užitno gobo. Natančna identifikacija je seveda nujna in pri prvem poskusu te ali katere koli druge gobe so priporočljivi običajni varnostni ukrepi: začnite z majhnim delom, da se prepričate, da vaše telo ne prenaša te delne vrste. Če razmišljate o uživanju gozdnih gob z belo kapico, se prepričajte, da boste prepoznali dve najbolj smrtonosni amaniti, ki bi ju lahko pomotoma pobrali: Amanita phalloides , Deathcap in Amanita virosa , uničujoči angel. Amanita ovoideaBearded Amanita, ki je v Veliki Britaniji izjemno redka, je tudi goba z belo kapico, vendar naj bi bila varna za uživanje.

Referenčni viri

Plodovi mlade lesene gobe, Zahodni Wales, Velika Britanija

Pat O'Reilly (2016) Fascinirane nad glivami ; Prva narava

Seznam angleških imen gliv BMS

Rod Agaricus v Veliki Britaniji , 3. izdaja, v samozaložbi, Geoffrey Kibby 201

Funga Nordica : 2. izdaja 2012. Uredili Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.