Hydnellum peckii, Hudičev zob, identifikacija

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Thelephorales - Družina: Bankeraceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Hydnellum peckii, Hudičev zob

V najboljšem primeru je to zelo lepa gliva ... na žalost pa je le redko opazimo v najboljšem primeru in pogosto raste vdelano v rastlinska stebla in ostanke. Čeprav so plodovi Hydnellum peckii spremenljivi po obliki in barvi, imajo vedno rožnate tone. Mlade kapice so pogosto (vendar ne vedno) okrašene s svetlo rdečimi kapljicami tekočine, ki izhajajo iz zgornje površine. Izjemno privlačna, kadar so osamljena, se pogosteje pojavljajo v majhnih skupinah, ki se stopijo in se stopijo na klobukih in včasih tudi vzdolž njihovih stebel.

Hydnellum peckii, Hudičev zob, mlada sadna telesa

Kapljice lahko oddajajo tudi iz rodovitne podlage, učinek pa je včasih precej osupljivo lep:

Kapljice rodovitne površine Hydnellum peckii

Porazdelitev

Hudičev zob je gozdna goba, ki jo redko, če sploh kdaj najdemo v Veliki Britaniji, razen na Škotskem in nato najpogosteje v Kaledonskem gozdu, kjer je v nekaterih letih bogat, a še vedno precej lokaliziran. Lepe primerke, prikazane na tej strani, so videli v škotskem Abernethy Forest. Vsi uradni zapisi o tej vrsti v zbirki podatkov glivičnih evidenc v Veliki Britaniji in na Irskem (FRDBI) so iz Škotske. Ta hidnoidna gliva se pojavlja tudi v delih severne celinske Evrope in v Severni Ameriki.

Pogled s strani Hydnellum peckii

Taksonomska zgodovina

Zobne glive različnih vrst najdemo v številnih taksonomskih vrstah, z leti pa se je njihova razvrstitev precej spremenila. To posebno glivo je leta 1912 prvič opisal ameriški mikolog Howard James Banker (1866-1940), ki je tej vrsti dal današnje ime Hydnellum peckii .

Sinonimi Hydnellum peckii vključujejo Hydnum diabolus , ki odraža splošno ime Hudičev zob, Calodon peckii in Hydnum peckii . Na to redko (v Veliki Britaniji in Evropi; manj v ZDA) glivo govori več drugih splošnih imen, vključno z Jagodami in smetano, Glivicami za krvavljenje zob in Žolčnimi zobmi.

Etimologija

Hydnellum , generično ime, izhaja iz starogrške besede hudnon , kar pomeni užitna goba; ta izraz se je uporabljal zlasti za užitne tartufe. (Glej na primer Tuber melanosporum , tartuf Perigord.)

Poseben epitet peckii časti ameriškega mikologa Charlesa Hortona Pecka (1833-1917), ki je opisal skoraj 3000 vrst gliv v Severni Ameriki. Standardna okrajšava Peck se uporablja za identifikacijo Charlesa Hortona Pecka kot avtorja pri navajanju botaničnega / mikološkega imena.

Vodnik za identifikacijo

Površina pokrova Hydnellum peckii

Pokrovček

3 do 8 cm čez, ko je popolnoma razvit, včasih okrogel, vendar pogosto ovalni ali večdelni; sprva plitvo kupolast ali raven vrh, vendar z grbasto površino, postane rahlo lijast s tankim robom; bel ali zelo bledo roza, najbledejši ob robu, postane globlje roza ali buten in sčasoma postane rjav od sredine, preden počrni in propade. Mlade kapice pogosto izločajo rdeče kapljice tekočine; meso pokrovčka je trdo in vlaknato. Nadzemna višina 3 do 10 cm.

Hrbtenice Hydnellum peckii

Hrbtenice

Dolg od 1 do 5 mm (najkrajši blizu roba pokrova) in premer manj kot 1 mm; natrpan, neurejen; rožnate, kasneje, ko spore dozorijo, postanejo bujne

Steblo Hydnellum peckii

Steblo

Steblo glive Hudičev zob je zelo spremenljive velikosti, včasih je počepnjeno le 0,5 cm v višino; občasno tudi 5 do 6 cm, vendar z večino stebla pod zemljo; premer je od 0,5 do 2 cm; ponavadi bolj ali manj valjasti, včasih pa se zožujejo proti dnu. Rožnati buff, kot zunanji del zrele kapice; grobo žametne teksture.

Spore

Skoraj okrogel, vendar z ostrim konico na enem koncu; 5-5,5 x 4-4,5 µm; tuberkulat (prekrit z majhnimi, bradavicam podobnimi vozlički); inamiloid.

Spore tisk

Temno rjava.

Vonj / okus

Brez pomembnega vonja; res zelo pekoč okus.

Habitat in ekološka vloga

Na tleh v iglastih gozdovih; skoraj vedno z borovci, s katerimi je ektomikorizna.

Sezona

Pozno poletje in jesen.

Podobne vrste

Hydnum ferrugineum je po videzu zelo podoben, vendar naj bi bilo njegovo meso rahlega okusa in ne vroče. Obstajajo pomembne razlike v strukturi hifala, ki so vidne samo z močnim mikroskopom: Hydnellum peckii ima objemke na pregradih, Hydnellum ferrugineum pa ne.

Hydnum rufescens je rumeno obarvan brez koncentričnih con; njene bodice so bolj pritrjene na steblo kot pa le dekor.

Kulinarične opombe

Skupaj z drugimi člani rodu Hydnellum je Hudičev zob trda in nepomembna gliva. Ni treba posebej poudarjati, da za to vrsto nimamo informacij o receptih.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Britansko mikološko društvo (2010). Angleška imena za glive

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.

Zahvala

Na tej strani so slike, ki jih je prijazno prispeval Stevie Smith.