Cantharellus tubaeformis, goba trobente lisičke

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Cantharellales - Družina: Cantharellaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Cantharellus tubaeformis - trobenta lisička

Cantharellus tubaeformis, ki ga običajno imenujejo trobentina lisička, znana pa je tudi kot rumene noge, je priljubljen užitni član družine lisičk, ki ga najdemo v dobro izsušenem iglavcu, kamor prodira sončna svetloba.

Čeprav precej manj znana, da ljubke zlate lisičke Cantharellus cibarius obrodijo v začetku sezone, ima trobenta lisička eno stvar: je izjemno prijazna in se pogosto pojavi (dobesedno!) V tisočih zaplatah.

Cantharellus tubaeformis - trobenta lisička, sonček poudarja rumene krake ali stebla, Portugalska

Porazdelitev

Lisičke trobent se pojavljajo po vsej Britaniji in na Irskem, vendar je njihova razširjenost neenakomerna. Ti smrkavi člani roda lisičk so še posebej pogosti v smrekovih gozdovih na kislih tleh. Zahodni Wales, severozahodna Anglija in Škotska so tam, kjer Cantharellus tubaeformis rodi v gostih kolonijah - veliko bolj bogata kot njen bolj znani sorodnik Cantharellus cibarius . V celinski Evropi je trobenta lisička zelo pogosta in razširjena v Skandinaviji, medtem ko se morate v državah južneje odpraviti v hribe, če želite najti te fine užitne glive.

Ko najdete gozd, v katerem raste Cantharellus tubaeformis , sploh ni več težav zbrati dovolj teh gobavih gob za prijeten obrok. Zato sem v svojo novo knjigo Fascinated by Fungi vključil Cantharellus tubaeformis, trobento lisico v mojo "Veličastnih sedem" gob z super meniji .

Cantharellus tubaeformis - trobenta lisička, sončni žarki poudarijo rumene noge ali stebla

Taksonomska zgodovina

Cantharellus tubaeformis , trobento lisičko, je leta 1821 poimenoval in opisal Elias Magnus Fries. Njeni pogosti sopomenki sta Cantharellus infundibuliformis in Craterellus tubaeformis . Na Švedskem, kjer je to zelo priljubljena goba v pozni sezoni in je veliko zbranih za lonec (naredi odlične juhe), je znan kot Trattkanterell.

Etimologija

Splošno ime Cantharellus izhaja iz latinske besede cantharus (izvirno iz grškega "kantharos" ), ki pomeni posodo za pitje (običajno z ročaji), skledo ali kelih. Grški samostalnik kantharos je bil med drugim uporabljen za starogrško glineno posodo, ki je bila poimenovana zaradi podobnosti z istoimenskim rdeče obarvanim hroščem skarabejem. Glej tudi Hrošč-vojak, Cantharis rustica ...

Poseben epitet tubaeformis pomeni v obliki cevi (votle).

Vodič za identifikacijo

Pokrovček Cantharellus tubaeformis

Pokrovček

Običajno 2 do 5 cm v premeru; tanko meso; zgoraj rjava, s svetlim robom; žilavo pod pokrovčkom; v obliki lijaka, z zelo valovitim robom.

Žile in steblo Cantharellus tubaeformis

Žile

Sprva rumene, a z zorenjem glive postajajo bolj sivkaste, nagubane žile so razcepljene in nerazlične. Obstajajo tudi križne žile, kot je razvidno iz te slike od blizu.

Steblo

Visok, nekoliko sploščen in votel. Običajno so premera 5 do 10 mm in so v osnovi pogosto rahlo v obliki palice ali čebulice.

Spore Cantharellus tubaeformis

Spore

Podglobozna ali široko elipsoidna, gladka, 8-12 x 6-10µm; inamiloid.

Spore tisk

Bela ali zelo bledo rumena.

Vonj / okus

Ni prepoznaven.

Habitat in ekološka vloga

V vlažnih iglavcih, pogosto med bršljanom.

Sezona

Od septembra do novembra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Cantharellus cibarius je svetlo rumene barve, običajno večjega premera in bolj počepljena; ima trdno steblo, bledo meso in rahlo saden (mareličastem) vonju.

Cantharellus tubaeformis - trobenta lisička, Ffynonne Woods, Pembrokeshire, Wales UK

Kulinarične opombe

Lisičke trobente lahko posušite (nad radiatorjem ali v topli pečici z odprtimi vrati) in jih nato shranite v nepredušne kozarce za prihodnjo uporabo. Iz njih naredimo tudi omako, nato pa porcije v velikosti obroka zamrznemo v (označene!) Polietilenske vrečke ali plastične škatle. Tako imamo lahko zimo ob obrokih čudovito omako iz lisičk.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2. izdaja 2012. Uredili Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Seznam angleških imen gliv BMS

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.