Lactarius glyciosmus, goba kokosove mlečne kapice

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Russulales - Družina: Russulaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Lactarius glyciosmus - kokosova mlečna kapica

Kokosova mlečna kapica, Lactarius glyciosmus , je znana kot ektomikorizni sodelavec brez ( Betula spp.). Ta gozdna goba lahko tvori tudi mikorizo ​​z jelšami ( Alnus spp.) In drugimi vrstami širokolistnih listavcev.

Ta mlečna kapica je siva in nerazpoznavna, tako kot toliko drugih gob v tem težkem rodu, zato sta življenjski prostor in njegov nenavaden vonj ključna polja, ki jih je treba upoštevati, če želite natančneje določiti možnosti identifikacije.

Lactarius glyciosmus, kokosova mlečna kapica, osrednja Švedska

Porazdelitev

Ta mlečna kapica je razširjena in dokaj pogosta v širokolistnih gozdovih, skoraj vedno z brezo, po vsej Britaniji in na Irskem. Nahaja se tudi v mnogih delih severne in srednje Evrope. Ta vrsta je zabeležena tudi v Severni Ameriki.

Taksonomska zgodovina

To gobo je leta 1818 opisal veliki švedski mikolog Elias Magnus Fries, ki ji je dal binomsko znanstveno ime Agaricus glyciosmus. Sam Fries je leta 1838 to vrsto prenesel v rod Lactarius in tako vzpostavil trenutno splošno sprejeto ime Lactarius glyciosmus .

Sinonimi Lactarius glyciosmus vključujejo Lactarius impolitus , Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (Fr.) P.Kumm. In Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.

Etimologija

Splošno ime Lactarius je latinsko in pomeni proizvodnjo mleka (laktacija) - sklicevanje na mlečni lateks, ki se izloča iz škrge mlečnih kapic, ko so rezane ali raztrgane. Poseben epitet gliciozmus izvira tudi iz starogrških besed glukos, ki pomeni sladkor (ali sladkor) in osmos, ki pomeni vonj. Sladko vonj je primeren prevod, saj mnogi vonj kokosa štejejo za sladek.

Vodič za identifikacijo

Pokrovček Lactarius glyciosmus

Pokrovček

Barva se spreminja med sivkasto lila in dolgočasno barvo; tanko meso; konveksno, sploščeno, sprva z vrezanim robom, nato razvije široko plitvo depresijo, včasih z majhnim osrednjim mozoljem; Premer od 2 do 5,5 cm. Meso kapice je bolj belo, ne belo.

Škrge in steblo Lactarius glyciosmus

Škrge

Bledo rumene barve, včasih z rožnatim odtenkom, s starostjo postanejo lilasto sive; decurrent, gneča; sproščanje belega lateksa, če je poškodovan.

Steblo

Barva kot pokrovček, vendar bolj bleda; 2,5 do 6,5 cm visok in premer 4 do 12 mm; valjasta ali rahlo klavasta in se zožuje proti vrhu; krhka; pogosto votle, ko so stare.

Spore

Široko elipsoidna, 7-8 x 5,5-6µm; okrašena z bradavicami, ki jih povezuje dobro razvita mreža grebenov.

Spore tisk

Kremno bela.

Vonj / okus

Vonj kokosa; Okus je blag, čez nekaj časa postane rahlo vroč in grenak.

Habitat in ekološka vloga

Mikoriza, pod širokolistnimi listavci, skoraj vedno breza.

Sezona

Od avgusta do novembra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Nobena druga bleda mlečna kapica nima tako izrazitega vonja po kokosu.

Kulinarične opombe

Kokosova mlečna kapica na splošno velja za užitno, vendar se vsaj v Veliki Britaniji in na Irskem ta goba ponavadi pojavlja v tako majhnem številu, da jo številni glivi hranijo, dajejo prednost bolj bogatim vrstam.

Referenčni viri

Fascinated by Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen in Jan Vesterholt, 2008.

Švicarske glive , letnik 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Seznam angleških imen gliv BMS.

Slovar gliv ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers; CABI, 2008

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.