Russula ochroleuca, goba Ocher Brittlegill

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Vrstni red: Russulales - Družina: Russulaceae

Porazdelitev - Taksonomska zgodovina - Etimologija - Identifikacija - Kulinarične opombe - Referenčni viri

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, New Forest, Anglija

Russula ochroleuca, Ocher Brittlegill - že vrsto let običajno imenujemo navadna rumena russula - najdemo v vseh vrstah gozdov od sredine poletja do zgodnje zime. Užitna je, a okus je povprečen in včasih precej pekoč, zato ta bogata goba zaradi svoje kulinarične vrednosti ni zelo cenjena.

Ne samo, da je ta najpogostejši med drobci, ampak je tudi precej značilen in ga je na terenu razmeroma enostavno prepoznati.

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Wales, Združeno kraljestvo

Porazdelitev

Ocher Brittlegill, ki je zelo pogost in razširjen v vseh vrstah gozdov po vsej Britaniji, na Irskem in v celinski Evropi, se pojavlja tudi v mnogih delih Severne Amerike.

Taksonomska zgodovina

To drobnico je leta 1796 znanstveno opisal Christiaan Hendrik Persoon, ki ji je dal binomsko ime Russula ochroleuca, po katerem je danes splošno znano.

Sinonimi Russula ochroleuca vključujejo Agaricus ochroleucus (Pers.) Fr., Russula citrina Gillet, Russula granulosa Cooke in Russula ochroleuca var . granuloza (Cooke) Rea.

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Škotska

Etimologija

Russula , generično ime, pomeni rdeča ali rdečkasta in resnično ima veliko drobcev rdeče pokrovčke (a veliko več, vključno z Ocher Brittlegill, niso, več tistih, ki so običajno rdeče, pa se lahko pojavijo tudi v številnih drugih barvah !). Poseben epitet ohroleuka je sestavljen iz predpone ochr - kar pomeni oker (rjavkasto rumena). in - leuca pomeni belo; tako ochroleuca pomeni belkasto (svetlo) oker - tipično barvo pokrovčka.

Vodič za identifikacijo

Par Ocher Brittlegills

V Veliki Britaniji in na Irskem je russula ochroleuca ena najpogostejših drobnic, zlasti pa je v borovih gozdovih, pogosto nagubanih blizu borovih dreves.

Za razliko od površinsko podobnega rumenega močvirja (Russula claroflava) , s katerim ga včasih zamenjujejo, je oker Brittlegill najpogosteje na suhih območjih širokolistnih gozdov in iglavcev, kjer je zemlja dobro odcedna.

Zrela kapica russula ocroleuca

Pokrovček

Premer od 4 do 10 cm je oker-rumen pokrovček sprva konveksen, nato pa raven in ob zrelosti razvije rahlo depresijo.

Ko se plodiči starajo, se pokrovni rob progasti in povrhnjica zlahka odlepi čez zunanji dve tretjini premera. Večina osebkov ostane rumenih, nekaj pa jih razvije pokrovček zeleno.

Pod površjem je meso Ocher Brittlegill belo in krhko.

Škrge in steblo russula ocroleuca

Škrge

Kremasto bele škrge russula ochroleuca so priložene ali lepljive, ozke in krhke; postopoma obarvajo temnejši odtenek smetane, ko plodno telo dozori.

Steblo

Premer je od 15 do 25 mm, stebla so visoka od 4 do 7 cm, sprva so bela, s starostjo pa nekoliko posivijo. Steblo se navadno nekoliko zoži navznoter proti vrhu.

Spore russula ochroleuca

Spore

Široko elipsoidno do jajčasto, 8-10 x 7-8µm; okrašena z bradavicami do 1,2 μm, povezanimi z zelo drobnimi črtami, da tvorijo skoraj popolno mrežo.

Pokaži večjo sliko

Spore russula ochroleuca , Ocher Brittlegill

spore X

Spore tisk

Bledo smetana.

Vonj / okus

Brez izrazitega vonja; okus spremenljiv od blagega do dokaj pekočega.

Habitat in ekološka vloga

Iglasti in listavci. Skupaj z drugimi člani družine russulaceae je russula ochroleuca ektomikorizna goba.

Sezona

Od avgusta do novembra v Veliki Britaniji in na Irskem.

Podobne vrste

Russula claroflava najdemo na mokri podlagi pod brezami. Ima močan saden vonj, ima rumenkaste škrge in zagotavlja rumeno-oker odtis spora.

Kulinarične opombe

Ocher Brittlegill je užitna goba, vendar jo je treba temeljito skuhati. Ker je glive russula težko natančno prepoznati in je za majhno število vrst v tem rodu znano, da so strupene krastače, je zelo pomembno, da za hrano zbiramo samo tiste osebke, ki jih lahko popolnoma natančno prepoznate na ravni vrst. Če ste v dvomih, ga izpustite.

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Francija

Referenčni viri

Pat O'Reilly (2016). Fascinirali Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Rod Russula v Veliki Britaniji , založnik G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter in JA Stalpers. (2008). Slovar gliv ; CABI.

Taksonomska zgodovina in informacije o sinonimih na teh straneh izhajajo iz številnih virov, zlasti pa iz kontrolnega seznama gliv GB Britanskega mikološkega društva in (za basidiomicete) na Kewovem kontrolnem seznamu britanskih in irskih Basidiomycota.